農產品市場交易
農產品合約是美國最早開始交易的期貨合約。1848年，一些農夫和商人來到芝加哥商討為穀物定價，就此孕育了大宗商品市場。如今，農產品市場面向全球開放——無論個人、農民、商貿公司、大型企業還是政府機構，都可以幾乎隨時隨地透過電子方式參與市場交易。
這種廣泛的市場參與者特點造就了農產品，這個全球最活躍、最具流動性和最富生機活力的市場之一，涵蓋的產品從玉米、小麥、大豆到瘦肉豬、活牛，不一而足。 其他可供交易的農產品還有木材、咖啡、棉花等。
農產品市場受標的商品的供應與需求情況所左右，這種動態可能會隨著天氣條件、政治局勢、病蟲害以及航運和貨運因素而发生變化。 而起伏不定的狀況會引起市場價格的波動。
根據聯合國估算，世界人口到2050年將達90億。有鑑於此，供給與需求對農產品市場及賴以生存的食品公司而言至关重要。
對於尋求真正全球化市場的交易者來說，農產品期貨是一種有助於實現投資組合多樣化的資產類別。
