相对于任何一家美国交易所，CME 集团提供的商品期货及期权最为广泛，其范围涵盖了谷物、家畜、油籽、乳制品、木材和其他产品。这些产品代表着最早的远期合约和期货市场的起源，也是我们日常生活中的大宗商品。

这些初级产品的定价受到如天气、疾病、政治决策等很难或不可能控制的因素影响，此外，相对于全球需求不断增长和经济不断扩张的大环境，这些产品又都是短期内供应有限的产品。因此，CME 集团的商品合约为商品的生产者和使用者提供了风险管理和套期保值的工具，同时使得基金与其他交易者也可以利用市场提供的特殊机会赚取利润。